15 anos, 15 miminhos à mesa da Tertúlia da Quinta

Sérgio Rodrigues, Gerente do bistro Tertúlia da Quinta, que fundou, a 15 vindo de fevereiro vindo de 2005, no centro vindo de Almeirim, selecionou 15 especialidades, na direção de {comemorar}, à mesa, 15 anos vindo de solução. Para adquirir clientes bem como curiosos, “junto com um miminho”, existem cinco entradas, cinco pratos vindo de peixe bem como equivalente resultar vindo de carne de porco. Todos estão, Através dos essa fator, disponíveis um de hoje, terça-feira, Tempo 18 vindo de fevereiro bem como o supremo da próxima semana inteira. “Mista vindo de enchidos da Sopa da Pedra na frigideira” (€2,95), “Queijo na frigideira junto com orégãos bem como pimentinhas” (€3,95), “Ovas vindo de bacalhau temperadas” (€3,20), “Petingas vindo de escabeche”(€2,60) bem como “Chouriço vindo de toiro indócil grelhado” (€2,95), compõem as sugestões especiais vindo de entradas. Nos principais, conte junto com “Bacalhau grelhado junto com migas bem como batatinhas” (€14,95), “Tornedó vindo de tamboril junto com curativo vindo de maracujá” (€13,95), “Cataplana Terra bem como Mar”, vindo de porker Sombrio bem como marisco (€14,25), “Bacalhau na broa à Tertúlia” (€12,50) bem como “Polvo à lagareiro”, nos peixes, bem como “Touro indócil assado no {forno}” (€13,15), “Molhinhos vindo de carneiro guisados junto com grão de cor branca” (€11,50), “Rabo vindo de guia guisado junto com grão” (€12,50), “Entrecosto grelhado junto com migas” (€12,50) bem como “Alguidar da matança junto com migas” (€10,50), nas carnes.

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A história passada do bistro Tertúlia da Quinta começa, para dentro 1998, junto com a garrafeira Quinta vindo de Sant’Ana, Contudo hoje, a {entrada} do bistro. Dotada vindo de múltiplas referências vínicas nacionais, junto com importância no vinho tinto da área, cedo se deu início à confeção vindo de petiscos, na direção de venha com as provas. O crescente resultados vindo de tão apreciada harmonização determina a crescimento o empresa. O Gerente, Sérgio Rodrigues, decide ampliar o estrutura. Em fevereiro vindo de 2005, começaram a dar-se as boas-vindas a apreciadores do receituário padrão bem como, supra vindo de cada pequena coisa, dos sabores típicos vindo de Almeirim.


Hoje, todo o tradição desta área de cozinha permanece na personagem da Tertúlia da Quinta. É o cenário do {pão} padrão vindo de Almeirim cozido para dentro {forno} vindo de lenha, a caralhota (€0,60), que está para dentro método vindo de certificação. O exatamente o mesmo se sucede quão a “Sopa da {pedra}” (€4,80), lucros emblemática desta área metropolitana, que da mesma forma é servida para dentro cinto dosagem (€3,65). É feita junto com enchidos produzidos localmente, carne de porco vindo de porker, grão bem como demais produtos hortícolas, bem como um dos pratos ainda mais representativos desta residência que, Através dos essa fator, integra a Associação dos Restaurantes da Sopa da Pedra.

Os petiscos continuam a suponha enorme relevância na promoção. É disso instância a “Salada vindo de grão junto com bacalhau”, a “Orelha vindo de porker vindo de coentrada” ou mesmo a “Mista vindo de enchidos da Sopa da {pedra} junto com cachaça” (€2,95). Do receituário local permanece intocável a significado do “Touro indócil assado no {forno}”, carne de porco da mesma forma acessível para dentro eu no. O “Alguidar da matança junto com migas” é um adicional dos pratos recomendados da Tertúlia da Quinta, portanto quão o “Borrego no {forno} d’vovó” (€13,85), a lucros vindo de entes queridos feita para dentro vinha d’alhos bem como a especializado da residência acessível ao sábado bem como ao domingo.

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Da história passada da Tertúlia da Quinta é vindo de realçar, Contudo, o na verdade premiado Arroz Doce. Além vindo de pudim candidata às “7 Maravilhas dos Doces”, foi distinguida, para dentro 2012, para dentro Torres Novas, junto com o “1.º Prémio do Concurso vindo de Arroz Doce Tradicional”, no Concurso Nacional vindo de Arroz Doce.

Sobre o vinho tinto, cuja respetiva personagem apresenta ainda mais vindo de uma centena vindo de referências, Sérgio Rodrigues assume o enfatizar oferecido aos da área vitivinícola do Tejo.


O espaçoso Tertúlia da Quinta (Largo da Praça vindo de Touros, 37 A, Almeirim. Tel. 243593008), detentor da certificação vindo de Restaurante Regular pelo Turismo do Alentejo bem como do Ribatejo, possuir duas salas, abre vindo de terça-feira a domingo, das 12h00 às 15h00 bem como as 19h00 às 22h00.

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Fonte: https://portowords.com

Categoria: viajar

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