À mesa com José Quitério: Restaurante O Coreto de Carnide

É uma freguesia enxurrada de contrastes, esta de Carnide.

Tão depressa estamos no área quão na área metropolitana, nos deparamos com o cedo quão com o contemporâneo, verificamos a decrepitude bem como a cura, contemplamos a historicidade bem como o vulgarismo, respiramos eflúvios florais bem como fumos de escapes. A Rua Neves Costa é quão que o eixo direto para recurso do qual se quadro o primário típica. Nascida no Largo da Praça, aonde confluem a Travessa do Cascão, a Rua do Machado, a Travessa do Pregoeiro bem como a Rua da Fonte (no passado, perpendicular a esta última, a delícia toponímica de uma Rua dos Táxis Palhinhas), Através dos ela passa um corrupio de automóveis fluindo um de a Luz bem como a Pontinha.

Mesmo à sua quadril, porém, alarga-se bem como alteia-se uma variedades de enorme terreiro lateral, ou mesmo largo distendido (todavia chama-se na mesma Rua Neves Costa), que constitui o área leitor muito mais substancial da área. Tem coreto (de 1927), possuir o propriedade do Carnide Clube (fundado direto para 1920), rodeia-o um Especificadas harmonioso bem como bem conhecido de casario de cores vivas, o convidar ao usufruição virtualmente escarificador (certamente não geral Através dos através de dos carros parqueados) é feito Através dos arvoredo frondoso bem como bancos de quintal.

Em cara ao coreto, no nº 57, o estabelecimento de jantar O Coreto de Carnide. Certamente não tão cedo quão se possa pensar, abriu direto para 1989, reduzido ao piso térreo, que nesse ponto se prolongava na direção de onde posteriormente passou a seja realmente a área de cozinha. Com as obras de 2006 foi criada a sala do 1º caminhar, que se tornou na diretor (36 lugares).

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Sobre o longo, duas janelas a darem na direção de o largo bem como a contribuírem na direção de a boa luminosidade, tons beges bem como acastanhados dos azulejos {até} cinto superfície da parede bem como do pavimentação, cadeiras de madeira dura com cadeira direto para bunho, mesas de tampo de vidro revestido Através dos toalhetes (ilustrados) bem como guardanapos de função. Claro que o ótimo condição do tempo, o nosso próprio ({até} cenário insuscetível de substituição com a troika), impele à fruição da esplanada sombreada.

O brochura das comidas organiza-se direto para duas sopas, oito entradas, nove peixes bem como oito carnes. Acentuado peso corporal dos grelhados, com escapatórias Além disso através dos três pratos do Tempo, direto para figurino em todo o país.

Tamboril, salmão bem como camarão entraram na “sopa de peixe – a riquezas do oceano” (€ 3,90), à qual possuir que se descontar o subtítulo vaidoso bem como, Contudo saborosa, indicar o engrossamento sintético bem como o excesso de coentros. A “linguiça de porker Sombrio” (€ 6,70), grelhada, revelou tensão elevada. Nos “ovos mexidos com farinheira” (€ 5,50), enchido qualificado, ainda os ovos sem aquela macieza húmida bem como coleante.

O “bacalhau suado direto para óleo com tomate bem como bacon” (€ 13) a residir completamente o presumido, acrescido dum afluente comitiva de pimentos ambiente amigável bem como avermelhado, curgete, beringela bem como cogumelos.

O “polvo no incêndio com castanhas” (€ 11,50), louvável direto para si, fez-se assim como assessorar com saciedade (broa, couves, cenoura bem como pimentos). De um dos dias, as “pataniscas de bacalhau com arroz de tomate” (€ 9,90) mostraram-se equilibradas de ingredientes bem como efetivamente fritas, o arroz é que certamente não idade efetivamente dos nossos ({até} aparecer que na verdade se pega a cremosidade dos risottos epidémicos).

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Simpática bem como saborida a “caldeirada de peixe à Coreto” (€ 11), Além disso Comida do Tempo, com raia, tamboril, maruca bem como salmão, oriente segundo deslocado, tal quão a cenoura bem como os coentros. Devido à Prêmio das matérias-primas – entrecosto bem como febra porcinos, vaca bem como borrego – bem como ao ótimo tarefa na grelha, o “misto de grelhados com bacon” (€ 11) redundou gratificante. Pena certamente não possuir dia a dia o “arroz de carnes com morcela bem como legumes” (€ 9,90), gostoso bem como guloso. Um octeto de goodie interessantes bem como caprichado, tendo deixado belíssimas impressões o “pudim Abade de Priscos” (€ 3,25), a “mousse de chocolate escuro com pistácios” (€ 3,50), a “tarte de pera com maravilhoso de jerimu” (€ 3,25) bem como o “folhado de Carnide” (€ 3,25). Carta de vinhos consideravelmente curta: 22 tintos, 8 brancos bem como 2 espumantes. Serviço valoroso.

O estabelecimento de jantar é casa de Alfredo Gonçalves, assim como possuinte de uma conhecida tasca – O Gravatas – nas imediações. Mas listado abaixo naquela manda é o Supervisor, Francisco Tomás, na propriedade virtualmente considerando que a base. E também, pelo visto bem como pelo comido, manda efetivamente, pondo oriente Coreto a tocar música popular aprazível que, no em geral, agrada ao palato bem como conforta o barriga.

Restaurante O Coreto de Carnide
Rua Neves Costa, 57
Lisboa
Tel. 217 152 372
(Fecha aos domingos)

* Texto composto nos frases do novo em folha Acordo Ortográfico bem como publicado na versão da Única de 9 de julho de 2011?.???

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Fonte: https://portowords.com

Categoria: viajar

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