Altis Grand Hotel celebra aniversário com menu original de 1973

Em novembro de 2014, o Boa Cama Boa Mesa escrevia: “Imagem da hotelaria de Lisboa, o Hotel Altis possuir marcado a área urbana dado que 1973. Faz componente da sua fundo atual bem como está resolvido a marcar Além disso o todo seu encontrado bem como porvir. Foi portanto que, para dentro 2011, discretamente, iniciou um procedimento de rejuvenescimento bem como modernização, com os olhos postos nas novas tendências mundiais bem como no crescente taxa de juros que Lisboa bem como Portugal ganhavam pelo globo. O aspecto barulhento de todas as mudanças aconteceu para dentro novembro de 2013, quando, ao festejar 40 anos, ganhou o novo em folha etiqueta de Altis Grand Hotel. Todos os 300 quartos foram coisas de modernização bem como redecoração, encontrando-se o expoente ótimo nas diversas suítes, sofisticadas bem como significativamente contemporâneas bem como, predominantemente, na novidade Suíte Presidencial. Na verdade levante semestre, o hotéis e resort abriu o GSpa By Altis Grand Hotel, mais tarde de uma completa renovação da {piscina}, sauna, banheira turco, centro de saúde e fitness bem como salas de tratamentos (…) Apesar de todas estas alterações, o influência melhor do renascimento deste hotéis e resort é o todo seu hall bem como área de receção, que provocam, a naquela conheceu o ‘envelhecido’ Altis, no Mínimo requerido, uma frase de espanto. ‘Estas renovações têm quão propósito ganhar de volta bem como reabilitar o senso engenhoso bem como visionário do desenvolvedor Daciano da Costa, escritor dos interiores originais’, explicam os responsáveis pela masmorra hoteleira.”

Mais {recentemente}, o Altis Grand Hotel apostou num rooftop (só naquela nunca, nunca subiu ao levando do hotéis e resort é que certamente não consegue visualizar a ver magnífica na direção de a área urbana), batizado de Garden Roof Bar, quão que inspirado pela proximidade do Jardim Botânico. Na verdade para dentro 2018, o o hotéis e resort deu a cumprir, no piso térreo, o novo em folha Rendez Vous Bistro, com uma cozinha de casa criativa bem como um envolvente descontraído bem como relaxado.

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Para fechar para dentro enorme as celebrações dos 45 anos (o Altis foi inaugurado para dentro novembro de 1973), o hotéis e resort lisboeta apresenta, {até} Tempo 31 de janeiro, um menu único “45 anos, 45 dias”, que recupera os pratos servidos na primeira personagem do estabelecimento de jantar panorâmico Grill D. Fernando (Altis Grand Hotel, Rua Castilho, 11, Lisboa. Tel. 213106000), localizado no 12º piso do estrutura. Mas, tão emblemática quão a personagem é o facto de diferente pratos chegarem à escrivaninha na baixela original, com banheira de prata, bem como o monograma do Altis. À {entrada} do estabelecimento de jantar vai energia elétrica considerar enorme componente das peças depois disso utilizadas, criteriosamente expostas numa escrivaninha, apresentando a duplicado do inicialmente menu, Contudo com preços para dentro escudos. Como exemplos, vai em consideração que, para dentro 1973, os Caracóis “Bourguignonne” custavam 550$00, que as Gambas flambeadas Altis custavam 1.100$00 bem como que o Trois Filets Mignons à L’ Escoufiier ficava Através dos 900$00… outros tempos!

Na área do Altis Grand Hotel com muito menos intervenções ao longo destes 45 anos, o Grill D. Fernando Tour a ostentar, Através dos estes dias, os cadeirões de Daciano da Costa, para dentro Sombrio bem como laranja para a vida, que agora mesmo estão Através dos toda a sala, para dentro volta de grandes mesas redondas. Uma formulário de harmonizar o sala com o menu evocativo, classificado pela equipa do estabelecimento de jantar quão “uma aventura no condição do tempo, na direção de saborear bem como coletar amigos à Tour de sabores efetivamente portugueses”. O refrescante Cocktail de gambas Neptuno (€14), servido na baixela original, a reconfortante bem como saborosa Sopa de cebola vermelha gratinada (€7) bem como a apurada Sopa de marisco (€9) destacam-se nas entradas.

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Nos peixes, a Garoupa à Algarvia (€28) é interesse certeira, efetivamente acompanhada pelo Pregado ruborizado à Gastrónomo (€25) bem como pelo Robalo cozido “en court bouillon” (€58, na direção de duas indivíduos). Costeletas de borrego grelhadas com curativo de hortelã (€28), Tornedós D. Fernando (€24) bem como as gigantes Costeletas de vitela à Portalegrense (€54, na direção de duas indivíduos) destacam-se nas carnes, onde Além disso certamente não faltam os clássicos Lombinhos de porker com curativo de maçã (€18). Para naquela deseja uma conhecimento completa, sem a problema da selecionar, pode facilmente constantemente optar pelo Menu de Degustação (€65, com bebidas).

Ao longo da semana inteira (o estabelecimento de jantar encerra sábado ao hora do almoço bem como ao domingo) o menu evocativo dos 45 anos do Altis Além disso apresenta sugestões com Tempo bem como custo específico (€20): Garoupa com curativo Vale das Areias Arinto (uma taça de vinho da casa Martins); Perna de borrego com curativo de alecrim; Pargo assado à Portuguesa; Cozido à Portuguesa; bem como Bacalhau cozido com toda pessoa.

Para o o melhor, o segundo que virtualmente justifica uma ida {até} ao Grill D. Fernando: Crepes Suzette (€19, na direção de duas indivíduos) a ainda mais famosa das sobremesas, confecionados num carrinho de mão, ao longo à escrivaninha, pelo gerente de sala, Artur Caldas, há 17 anos no estabelecimento de jantar bem como com muitas memórias na direção de partilhar. Conte Além disso com o refinado carrinho de mão de queijos bem como aceite o convidar na direção de esta aventura no condição do tempo…

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Fonte: https://portowords.com

Categoria: viajar

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