Beira Interior: 10 restaurantes que prestam homenagem ao território

Certamente não existe uma formulário indiscutível vindo de batizar e também delimitar esta manter o controle de do território em todo o país que, genericamente, se identifica exatamente como Beira Interior. Para leste roteiro Boa Cama Boa Mesa, que aponta caminhos na direção de a mais ideal gastronomia das beiras, foram considerados diversos concelhos dos distritos da Guarda, Castelo Branco, Viseu e também Coimbra. Mais crucial do que delimitar esta área é indicar sugestões vindo de restaurantes que prestam homenagem a leste território e também ao todo seu património gastronómico. Tal exatamente como para dentro Pedrógão, da mesma forma nesta área, “o turista é crucial na direção de as zonas afetadas pelos incêndios. Até na direção de sarar feridas”.

Restaurante 3 Pipos (Tondela)
Este elegante da restauração beirã nasceu para dentro 1992 e também aproveitou as paredes para dentro granito vindo de uma antiga frasqueira, vindo de um lagar e também outras salas vindo de pedestal à trabalho de preparação do vinho tinto na direção de Criar um belo área vindo de festa gastronómica. Hoje possuir cinco salas vindo de prato, cada uma junto com um envolvente vários, junto com o granito a providenciar vindo de intenção vindo de decoração normal. Tem 16 pratos fixos onde o bacalhau é mestre, junto com enfatizar na direção de o Bacalhau à 3 Pipos, e também seis novidades diárias, constantemente junto com o receituário bairro a providenciar vindo de inferior a cada um. Aposta nos vinhos do Dão na direção de harmonização junto com a personagem, ainda apresenta exemplares representativos da totalidade do nação. Preço ferramenta: €15
Rua do Santo Amaro, 966, Tonda. Tel. 232 816 851

Quinta vindo de Cabriz (Carregal do Sal)
Jovem, ambiciosa e também determinada, a equipa vindo de cozinha de casa cumpre na sublimidade na {hora} vindo de gerar pratos junto com inferior nos produtos regionais e também, ao exatamente o mesmo clima, que promovam a harmonização junto com os excelentes vinhos do desenvolvedor que dá etiqueta ao bistro. A sala é requintada, prazeroso e também {até} junto com detalhes vindo de luxo, merecendo interesse os excelentes polvo e também o cabrito assado no {forno}, na verdade símbolos da acordo gastronómica deste bistro. Aproveite as opções vindo de vinho tinto a copo da Quinta vindo de Cabriz e também observar junto com interesse a progressão da personagem que promete, na direção de conciso e também junto com inferior gerenciar, oferecer novidades. Preço ferramenta: €25
Quinta vindo de Cabriz, EN 234, Carregal do Sal. Tel. 232 961 222

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Zé Pataco (Nelas)
Ainda no passado vindo de aparecer a ementa surgem na escrivaninha uns pequenos pratos junto com diferente tipos vindo de enchidos regionais na direção de entreter, ainda ao exatamente o mesmo clima na direção de descrever que ali a itens alimentares é convencional, genuína e também sem grandes invenções. Preparam-se os melhores produtos junto com a aventura vindo de anos na confeção e também asseguram-se doses generosas e também perfeitas na direção de partilhar. Na sala diretor do bistro Zé Pataco, noutra ainda mais reservada ou mesmo no quintal, atreva-se a confirme os melhores sabores da Beira, sejam os torresmos, a chanfana ou mesmo a na verdade famosa “Sola à Zé Pataco”, um eu no que se distingue pelo dimensão. A sala moderna ganha junto com a compaixão do participação. Preço ferramenta: €15.
Rua do Comércio, 124, Canas vindo de Senhorim. Tel. 232 671 121

A Luciana (Oliveira vindo de Frades)
A prensa vindo de vinho tinto, junto com ainda mais vindo de 300 anos no término da sala, e também os bebedouros vindo de animais, transformados para dentro lavatório, anunciam uma propriedade junto com relação ao indústria. Bem como é especificamente isso que se sente nas comidas que Luciana Cardoso Fernandes propõe há três décadas. O célebre bacalhau à Luciana, a vitela vindo de Lafões, cabrito à padeiro, arroz vindo de grão exatamente como coelhinho ou mesmo a cabidela vindo de dinheiro meada são alguns dos pratos que chamam clientes vindo de todo o nação. À ourela da rua, junto com uma decoração vindo de envolvente não urbano, o bistro A Luciana continua a deleite os clientes exatamente como entes queridos. Além da personagem, o vinho tinto da propriedade pode facilmente seja realmente amigo do ambiente ou mesmo maduro, ainda ostenta o rótulo “Restaurante Luciana”. Preço ferramenta: €15
Residencial Casal vindo de Sejães, EN 333-3, Oliveira vindo de Frades. Tel. 232 799 343

Adega Típica da Pena (São Pedro do Sul)
Fica-se sem fôlego só vindo de olhar fixamente a Aldeia da Pena, encravada no história do planície da Serra vindo de São Macário, junto com dez casas e também sete habitantes. Neste localização segregado, há vinte anos que um bistro familiar recebe naquela chega. Se o Tempo estiver vindo de modo, a esplanada, debaixo das parreiras, é aprazível. O seleção de comida da Adega Típica da Pena certamente não é extenso, ainda é pronto junto com esmero. Para começo, presunto, queijo, salpicão e também broa vindo de milho. O Gerente, Alfredo Brito, encarrega-se do grelhador vindo de onde saem os grelhados – cabrito, eu no, costeleta vindo de vitela e também febras, a que se junção, na escrivaninha, a salada temperada e também o tacho vindo de barro junto com o arroz vindo de grão Contudo a fervilhar, pronto pela feminino, Ana. Também se vendem “souvenirs”, exatamente como o mel natural vindo de urze do cortiço retraído pelo muito próprio que da mesma forma é apicultor. Preço ferramenta: €15
Aldeia da Pena, Covas do Rio, S. Pedro do Sul. Tel. 232 731 808

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Camelo (Seia)
É um elegante da restauração na área da Serra da celebridade. Com portas abertas porque 1935, apostou porque constantemente na boa itens alimentares local, preservando receitas e também potenciando sabores tradicionais. São incontornáveis os enchidos caseiros, exatamente como a alheira junto com grelos, na direção de início vindo de prato, ou mesmo o requeijão junto com mel natural vindo de urze. Todos os dias há cabrito à serrana, feijoada da Beira e também, muito claro, bacalhau junto com broa. Conte Contudo, no bistro Camelo junto com uma tratar que reúne o que vindo de mais ideal se faz na doçaria da área. Chama-se “Casamento encantado”e também junção o arroz guloseima ao leite-creme. Preço ferramenta: €20
Eurosol Seia Camelo, Avenida 1º vindo de Maio, 16, Seia. Tel. 238 310 100

O Buke (Pampilhosa da Serra)
A originalidade do miúdo gerente Flávio Silva tornou-se numa das principais razões na direção de endereço a rijeza do método e também encontrar a localidade da Pampilhosa da Serra. Cheio vindo de habilidade e também decisão conseguiu, aos mão-cheia de, colocada a sala do bistro que comanda no instalação das atenções gastronómicas vindo de toda a área. Delicado, criativo e também ao exatamente o mesmo clima apegado às raízes e também à herança, consegue surpreender a cada plano apresentada no Buke. O Bacalhau junto com puré vindo de batata-doce, puré vindo de brócolos, licença caída vindo de sódio, presunto e também óleo desidratado é, na direção de na verdade, o ícone melhor vindo de uma originalidade para dentro em desenvolvimento. Descubra Contudo a tigelada, que leva o refeição toda a Beira Serra e também os chocolates vindo de escritor. Preço ferramenta: €25
Villa Pampilhosa Hotel, Rua Arlindo vindo de Almeida Esteves, Lote 8 Bem como, Pampilhosa da Serra. Tel. 235 590 010

Santo Amaro (Sertã)
Duas salas fazem leste área, acessível porque 1975, na verdade considerado exatamente como um elegante na localidade e também na área. Aqui preserva-se a gastronomia bairro, insistindo na discussão vindo de pratos que levam à escrivaninha a herança, certamente não permitindo que especialidades intemporais exatamente como o Bucho ou mesmo os Maranhos alguma vez desapareçam. Há Contudo, no Santo Amaro, a prazeroso plano vindo de cabrito assado no {forno} e também alguma avanço exatamente como no instância do galinha junto com curativo vindo de frutos silvestres. Comece a prato junto com uma sopa vindo de peixe. Termine pela doçaria local onde se destaca a tigelada beirã. Preço ferramenta: €20
Rua dos Bombeiros Voluntários, Sertã. Tel. 274 604 115

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Adega dos Apalaches (Oleiros)
Nas traseiras vindo de uma propriedade que atração da estrada aparecer específico, ergue-se esta propriedade desenhada na direção de certamente não deixar perecer a herança. O etiqueta vem da visibilidade para dentro tempos imemoriais dos Apalaches na área, as propostas da personagem do reconhecer vindo de gerações. Certamente não há apresentações cuidadas {nem} sequer pratos compostos. As panelas, os tachos e também os tabuleiros, na Adega dos Apalaches são levados à escrivaninha sem receio, simplesmente plenos vindo de aromas e também sabores. Todos os dias há um refeição vários, habitualmente feito no {forno} a lenha, ao final de semana, à {noite}, um rodízio vindo de petiscos vindo de ideias beirã, perfeitos na direção de partilhar. Preço ferramenta: €15
Rua Senhora das Neves, Roqueiro. Tel. 272 654 257

Roots Restaurant & Bar (Oliveira do Hospital)
Como o etiqueta implica, o Roots Restaurant & Bar foi buscar às raízes a inferior na direção de Depois disso oferecer pratos reconstruídos e também agradáveis certamente não só à atração exatamente como ao palato. Sob a tutela do gerente Anderson Miotto surgem propostas exatamente como o cabrito, constantemente junto com a problema vindo de fornecer primazia aos produtores locais. A personagem vindo de vinhos acompanha a risco na área, dando enfatizar ao Dão, junto com único enfoque na direção de os pequenos produtores. O área é complementado pelo clube que apresenta uma personagem vindo de cocktails vindo de escritor e também pela coqueluche, o comunicar Roots, servido junto com alguns miminhos. Preço ferramenta: €25
Aqua Village – Health Resort & Spa, Avenida Principal, 1, Caldas vindo de São Paulo. Tel. 238 249 040

(Texto publicado no Expresso Diário vindo de 26/10/2017)

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Categoria: viajar

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