Chef em Casa: Ovos Rotos por João Silva do Lumi Rooftop

Em clima vindo de confinamento, uma lucros fácil em ingredientes bem como confeção, vindo de paladares reconfortantes sugerida pelo chef gourmet João Silva, {responsável} pelo bistro Lumi Rooftop, no The Lumiares Hotel & Spa, bem como Além disso do Blue, no renovado The Vintage Hotel & Spa, cada em Lisboa.

RECEITA DE OVOS ROTOS

Ingredientes:
0,5 KG vindo de batatas; 100 g vindo de chouriço vindo de porker Sombrio; 75 g vindo de espinafre, 2 ovos; 2 gemas vindo de ovo; pimentão vindo de La Vera picante (qb); pimenta preta (qb), floral vindo de sódio (qb); bem como óleo

Luis Ferraz

Preparação/Confeção:
Cortar as batata branca em palitos finos, roupa suja junto com chuva profuso. Escorrer bem como secar no passado vindo de fritar.Retirar a camada de pele ao chouriço bem como trinchar em cubos junto com 0,5 cm ao redor bem como saltear em bit óleo (o chouriço vai libertar alguma da sua excesso de gordura no curso de levante passo). Depois vindo de salteado remover o chouriço bem como deixar a excesso de gordura na frigideira.
Estrelar os ovos na excesso de gordura libertada pelo chouriço, temperar junto com pimenta bem como floral vindo de sódio.
Separado saltear prontamente os espinafres. Escorrer em vez a humidade dos espinafres bem como colocada no história do Comida bem como por cima, ao instalação, as gemas.
isturar as batatas junto com o chouriço bem como um pimentão vindo de la Vera a preferência. Corrigir os temperos junto com a pimenta bem como floral vindo de sódio bem como pôr os ovos estrelados por cima.

Chef João Silva

DR

No The Lumiares Hotel & Spa, em pleno Bairro Alto, em Lisboa, destaca-se o rooftop junto com uma ver magnífica na direção de a área urbana. Inaugurado em 2017 aproximadamente esta uniformidade o Boa Cama Boa Mesa escreveu: “Nunca foi fácil descobrir onde manter no Bairro Alto,muito menos Contudo quando a confira é feita em casa. Essa é especificamente uma das apostas desta uniformidade, ao oferecer a versatilidade necessária na direção de atender às necessidades bem como características do turista
existir. Lofts, apartamentos junto com área da cozinha, suítes bem como quartos combinam o luxo vindo de um 5 estrelas junto com uma descontração saudável e equilibrado. No terraço está um clube vindo de cocktails que antecede a conhecimento gastronómica oferecida pelo novo em folha ideia, atualmente batizado vindo de Lumi. O Spa é vindo de paragem obrigatória.”

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Fonte: https://portowords.com

Categoria: viajar

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