Come Prima: estão de regresso as irresistíveis trufas brancas

A trufa branca de Alba – uma comuna italiana da distrito de Cuneo -, é um dos produtos gastronómicos ainda mais raros bem como caros do globo. Com apreciadores, de vantagem, a condizer.
Apesar de pertencer a um globo tão especial, o cosmos das trufas brancas possuir o título de Portugal inscrito no todo seu roteiro.

O qualidade é do empregador Tanka Sapkota que, no ano Tempos passados, trouxe na direção de Portugal uma das maiores trufas brancas de regularmente. Com 1, 115kg – um peso corporal incrível, atualmente que, Através dos padrão, o Medidas das trufas situa-se um de o de uma amêndoa bem como de uma batata branca – o espécime arrisca-se a seja realmente o final da muitos anos.

A interesse pelas trufas, particularmente as brancas, faz junto com que o empregador nepalês cumpra, ano depois ano, o rotina de um seleção de comida só junto com levante item, no todo seu estabelecimento de jantar Come Prima.
Fiel preparar deste “pedra preciosa” da culinária, porque 1992 que Tanka Sapkota o confeciona.

A viver direto para Portugal porque 1996, possuir Além disso no nosso próprio nação trufeiros aficionados, que “vêm toda pessoa os anos, de todas as zonas do nação, do Minho ao Algarve, na direção de consumir o seleção de comida”, afiança o empregador.

Este ano certamente não está a seja realmente vários. No Come Prima (Rua do Olival, 258, Lisboa. Tel. 213902457), o telefone certamente não na direção de de tocar na direção de reservar o seleção de comida de trufas, que está a seja realmente servido exclusivamente ao comendo bem como só {até} ao {próximo} Tempo 7 de dezembro.

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Mas vamos nesse ponto ao que ainda mais interessa bem como encontrar o que obter o seleção de comida deste ano.
Como Antipasti existem das opções: Uova junto com Crostini di pane (€34,90) bem como Uova biológiche cotto 61.ºC (€34,90).

O Primi piatti é Risotto alla Parmigiana (€41,90), Ravioli con Burro (€41,90) bem como Tajarin al Burro (€41,50)
Finalmente, quão Secondo piatto, temos o Escalopine al lerdaço (€49,90)

Especialista direto para espaço da cozinha italiana, Tanka Sapkota é Além disso Gerente dos restaurantes Forno d’Oro bem como Il Mercato.

No ano Tempos passados, direto para novembro, foi distinguido junto com o rótulo de “Cavaleiro das Trufas Brancas bem como dos vinhos de Alba” pela Ordem dos Cavaleiros do Tartufo de Alba. Até ao segundo é a única Individual que, no nosso próprio nação, detém tão prestigiada diferença.

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Fonte: https://portowords.com

Categoria: viajar

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