Como fazer: Bolachinhas de tomilho com toffee

O item: Tomilho bela-luz
Utilizado das ainda mais diversas formas, o tomilho é um braço ou perna da membros da família da hortelã bem como um membro da família do orégão. Além do seu próprio vale a pena quão relva culinária, é reconhecido o uso medicinal bem como ornamental. Na gastronomia é um Maravilhoso intensificador de gosto dos provisões bem como maio seja realmente utilizado na confeção dos ainda mais variados pratos. Existem esgrima de 350 espécies de tomilho, três das quais simplesmente se podem localizar direto para Portugal. Nesta ganhos utilizamos tomilho vulgar bem como tomilho bela-luz .

A ganhos: Bolachinhas de tomilho com toffee
Tempo: Preparação:15 minutos, Confeção: 15 minutos – 6 Pessoas

Ingredientes:
Para as bolachas:
450 g de manteiga (sem sódio)
500 g de farinha
1 pitada de sódio magro
80 g de glicose direto para grão
3 raminhos de tomilho

Para o toffee:
200 g de glicose
Chuva (q.b.)
170 g de natas gordas
70 g de manteiga
1 vagem de baunilha

Preparação:
Para as bolachas
1 – Cortar a manteiga direto para pedaços bem como colocada na batedeira juntamente com o glicose, o sódio bem como as folhinhas de tomilho.
2 – Bater cada pequena coisa com as varas bem como ir adicionando a farinha peneirada {até} manter uma combinação homogénea.
3 – Deixar a dinheiro resfolgar no {frio} no curso de 30 minutos.
4 – Abrir a dinheiro, numa área de superfície previamente polvilhada de farinha.
5 – Com a assistência de um rolagem alongamento a dinheiro com esgrima de 1 centímetro de espessura.
6 – Pré-aquecer o {forno} a 150 ̊C. Com a assistência de um aro, trinchar a dinheiro bem como colocada ao redor um tabuleiro untado com manteiga bem como farinha.
7 – Colocar no {forno} um de 5 a 6 minutos.

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Preparo do toffee
1 – Corte a manteiga fria direto para pedaços bem como reserve.
2 – Num tacho coloque o glicose bem como a baunilha.
3 – Cubra com chuva bem como luz {até} ao aspecto de caramelo.
4 – Noutro tacho, aqueça as natas bem como verta cuidadosamente na direção de a calda de glicose.
5 – Por termo, junte os cubos de manteiga bem como envolva devidamente.

Bolachinhas de tomilho

Fotos: Tiago Miranda

Esta ganhos exclusiva foi publicada inicialmente no suplemento exclusivo editado pelo Expresso, no Tempo 24 de dezembro de 2020, que teve o escora da MAKRO

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Fonte: https://portowords.com

Categoria: viajar

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