Como fazer: Cataplana com robalo de anzol e carabineiros

O item: Robalo
É um dos peixes extra apreciados e consumidos para dentro Portugal. Em residência ou mesmo nos restaurantes existem dezenas de receitas que elevam as qualidades do robalo, do básico grelhado no {carvão} {até} à modelo ao sódio, sem negligenciar as caldeiradas ou mesmo as massadas. Pode Contudo seja realmente assado no {forno}, cozido e {até} servido para dentro ceviche ou mesmo para dentro sashimi. Também chamado de “lobo-do-mar” direito à voracidade, é um assassino que se alimenta predominantemente de crustáceos, peixes e moluscos. O robalo louco pescado à linha de produtos é (praticamente) um luxo. É a terceira variedades extra produzida para dentro aquicultura para dentro Portugal.

A lucros: Cataplana com robalo de anzol e carabineiros
Tempo: 30 minutos – 4 Pessoas

Ingredientes:
1,5 kg
de robalo (ou mesmo 800 g de robalo simples)
600 g de carabineiros
200 g de amêijoas
1 pimento-verde
1 pimento-vermelho
3 tomates
1 cebola vermelha
2 dentes de alho
1 licença caída de louro
1 malagueta
1 cálice de brandy
Azeite
Pimenta-preta, para dentro grão (q.b.)
Sal (q.b.)

Preparação:
1 –
Começar Através dos criar o refogado, com óleo, cebola vermelha, alho, louro e os pimentos cortados às rodelas.
2 – Deixar apurar e juntar o tomate e o cálice de brandy.
3 – Deixar evolar o bebida.
4 – Juntar os pedaços de robalo e as amêijoas e deixar cozinhar alimentos em toda 5 minutos.
5 – Quando o peixe estiver praticamente tudo pronto, incorporar os carabineiros e cozinhar alimentos um de 2 a 3 minutos.
6 – No melhor, juntar os coentros, a malagueta e a pimenta-preta para dentro grão.

Cataplana com robalo de anzol – Noélia Jerónimo

TIAGO MIRANDA

Fotos: Tiago Miranda

Esta lucros exclusiva foi publicada na realidade no suplemento exclusivo editado pelo Expresso, no Tempo 4 de dezembro de 2020.

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Fonte: https://portowords.com

Categoria: viajar

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