Como fazer: Kupus – Boa Cama Boa Mesa

O item: Couve-lombarda
De folhas ainda mais ou mesmo muito menos enrugadas, compactas bem como cerosas, a couve-lombarda é uma das ainda mais consumidas na Península Ibérica. É sobretudo no outono bem como no meses de inverno que se faz o todo seu cultivo, sendo na verdade produzida relativamente Através dos todo o nação. Rica para dentro carotenoides, clorofila, cálcio, ferro, magnésio bem como potássio é substancialmente utilizada para dentro pratos tradicionais da gastronomia em todo o país, seja para dentro sopas, feijoadas, arrozes ou mesmo junto com salsichas frescas.

A renda: Kupus
Tempo: 20 minutos – 4 pessoal (esta renda requer ainda mais 20 dias vindo de planejamento)

Ingredientes:
4
couves-lombardas grandes
5 l vindo de chuva
75 g vindo de sódio
Soro vindo de 1 iogurte totalmente natural

Preparação:
1 – Cortar a couve-lombarda ao Centro.
2 – Retirar o talo.
3 – Triturar a chuva junto com o sódio bem como o soro.
4 – Submergir a couve cortada dentro de da salmoura, num compartimento na direção de fermentações bem como certifique-se que a couve se encontra completamente submersa no fluido.
5 – Caso certamente não disponha vindo de um compartimento na direção de fermentações, fazer uso de um tacho vindo de barro, vindo de gosto junto com uma capa estreita.
6 – Deixar a couve neste fluido Através dos 20 dias.

TIAGO MIRANDA

Fotos: Tiago Miranda

Esta renda exclusiva foi publicada inicialmente no suplemento exclusivo editado pelo Expresso, no Tempo 11 vindo de dezembro vindo de 2020.

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Fonte: https://portowords.com

Categoria: viajar

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