Como fazer: Peras com calda de licoroso e creme de queijo

O item: Pera-rocha
A pera-rocha é uma das produto de fruta extra amadas pelos portugueses. É representação simbólica da área Oeste e possuir consistentemente um local de característica na gastronomia. Tem um salpicado castanho ao longo ao pedúnculo, nomeado Através dos caspa, uma das marcas que destaca esta intervalo das outras. De polpa branca, firme e rija, agradável e granulosa, é um ingrediente ativo versátil e significativamente utilizada direto para sobremesas.

A ganhos: Peras com calda de licoroso e creme de queijo
Tempo: Preparação – 10 minutos, Confeção – 30 minutos – 6 Pessoas

Ingredientes:
100 g
glicose
0,4 dl uma taça de vinho tinto
1 pau de canela
1 Super estrela de anis
6 peras rocha
0,4 dl licoroso Mouchão
Raspas de 1 limão

Creme de queijo:
100 g queijo novo de ovelha
100g de natas
80 g de glicose direto para partícula
1⁄2 vagem de baunilha

Preparação:
1 –
Descasque as peras e reserve.
2 – Misture todo mundo os ingredientes num tacho e junte as peras escorridas.
3 – As peras deverão permanecer submersas.
4 – Cozinhe Através dos esgrima de 20 minutos direto para lume vagaroso ou mesmo {até} estarem macias. Vá virando as peras na direção de preparação de alimentos de método equipamento.
5 – Retire as peras e reserve-as.
6 – Volte com a ficar calda ao lume e permitir minimizar {até} começo a espessar.
7 – Coe a calda com um passador e mais tarde de esfriar deite Através dos cima das peras.
8 – Para o creme, abra a vagem de baunilha ao Centro, raspe as sementes e coloque juntamente com o queijo e o glicose na batedeira.
9 – Bata {até} estar efetivamente implicado e vá adicionando as natas aos mão-cheia de.
10 – Deve naufrágio {até} o creme permanecer com a aparência desejada.

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TIAGO MIRANDA

Fotos: Tiago Miranda

Esta ganhos exclusiva foi publicada inicialmente no suplemento exclusivo editado pelo Expresso, no Tempo 24 de dezembro de 2020.

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Fonte: https://portowords.com

Categoria: viajar

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