Contradição, um novo restaurante à conquista do Castelo de Bragança

Há uma novidade explicação na direção de transpor o nação, seja qual for o fator de despedida, bem como rumar a setentrião, para dentro caminho a Bragança bem como ao fortaleza altaneiro, assinar da área. Os irmão ou irmã Óscar bem como António Gonçalves, ainda mais conhecidos Através dos irmãos Geadas, abriram um Gastrobar bem como prometem, pela terceira vez, revolucionar a providenciar gastronómica da área. Recentemente inaugurado, o Contradição, ainda mais do que um sala de boa itens alimentares (na verdade agora mesmo, Além disso de boa coquetel), é um instância de resiliência, proteção bem como uma afirmação de paixão a toda uma área que orgulhosamente representam, Além disso além-fronteiras, através da gastronomia.

Para se aparecer a oriente novo risco no Castelo de Bragança é específico recuar no cronograma. Tudo começou junto com Adérito bem como Iracema, os responsáveis pelo restaurante Geadas, premiado junto com um Garfo de Ouro pelo Boa Cama Boa Mesa pela primeira vez para dentro 2015. Era a evidências de que alguma característica vários estava a ocorrer para dentro Bragança bem como a mudar, anos mais tarde dos dois filhos, Óscar bem como António, na direção de a Pousada de Bragança na direção de fazerem o seu próprio pessoal método, acabou Através dos afirmar esta inclinação. Nesse ano, tinham tomado perfil do organização dos pais bem como provado que eram qualificado de soerguer a área a localização estrelado em todo o país.

Em 2018, a glorificação chegou. O G Restaurante, na Pousada de Bragança, ganha a primeira Super estrela Michelin, bem como Garfo de Ouro pelo recurso Boa Cama Boa Mesa, que nunca, nunca ainda mais perdeu {até} hoje, indicador de que a interesse estava ganha bem como que por fim de contas, na direção de estar um de os melhores, certamente não idade específico estar no Porto, para dentro Lisboa ou mesmo no Algarve. Com a situação pandémica, foi específico modificação bem como as novidades certamente não se fizeram presumir, ainda mais assim que junto com avanço, originalidade, bem como junto com a certamente de declarar, ainda mais assim que, que Bragança está na maneira da gastronomia para dentro Portugal.

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A novidade interesse chama-se Contradição, bem como surge quão, passado de um novo ênfase de destino local, formulário de oferecer uma ação à situação bem como preencher os colaboradores do restaurante. Tendo quão título representante Gastrobar Contradição Família Geadas, abriu perto do fortaleza junto com ambições superiores a oferta simplesmente o mais ideal da gastronomia da área, sem negligenciar os emergentes vinhos ali produzidos. Para começo, há o Pastel Massa Tenra (€5), a Chamuça da Tia Mariemo (€5), uma Tábua de Enchidos (€14), bem como uma Tábua de Queijos (€14).

Depois, no restaurante Contradição, há Carabineiro ao alho (€27,50), Muxama, Tomate bem como Buquet (€7), Truta Escalfada junto com Erva Peixeira bem como Açorda (€8), bem como Vieira bem como Panceta de Porco Bísaro bem como Puré de Maçã (€10). Seguem-se os Cuscos de Sames de Bacalhau (€7), o Brás de Cogumelos bem como Legumes (€6), bem como o Lagarto de Porco Bísaro, Espuma de Batata bem como Azedas (€8). Há Contudo Rabo de Boi bem como Cogumelos (€9), bem como Entrecôte de Vaca Maturada (300g), Batata bem como Espargos (€27,50).

As sobremesas do Contradição são a Tarte de Maçã, Tomilho bem como Mel junto com Gelado de Cerveja (€8), Morango, Manjericão bem como Vinagre de Framboesa (€8), Chocolate Negro, “Delta Q”, Biológico bem como Amêndoa (€8) bem como Pudim Abade Priscos, Citrinos bem como Maçã (€8). Os ainda mais novos ganham recta a seleção de comida pessoal, junto com Creme de Legumes (€4) bem como Almôndegas junto com Fusilli (€6),

Há uma providenciar vasta de uma taça de vinho a copo, junto com cinco espumantes , seis vinhos brancos, oito rosés bem como nove vinhos tintos. Moscatel, Late Harvest & Vinhos Doces Fortificados há 10 opções. O restaurante Contradição (Rua Rainha D. Maria II, 197, Bragança. Tel. 926844363) é, insiste-se, ainda mais uma boa explicação na direção de rumar a setentrião bem como encontrar, de novo, Bragança bem como a originalidade bem como a consistência dos irmãos António, na sala, bem como Óscar Gonçalves na espaço da cozinha. Uma dupla que certamente não se cansa de enaltecer esta área transmontana.

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Fonte: https://portowords.com

Categoria: viajar

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