Cozido do Barroso em casa: Chef Marco Gomes prepara prato tradicional com fumeiro de Montalegre

Tempo {frio} pede comidas capazes de reconfortar e também aconchegar o corpo físico. E também o confinamento faz ansiar Através dos viajando, {nem} que seja à escrivaninha. Os dois desejos juntam-se esta semana inteira no Cozido do Barroso, prontamente disponível na direção de take away e também distribuição em residência. A sair de hoje, 21 e também Além disso amanhã, quinta, 22 e também sexta, 23 de janeiro, oriente prato tradicional, que há 14 anos é pronto pelo gerente transmontano Marco Gomes no Porto, há 5 no estabelecimento de jantar Oficina, integra as melhores carnes e também enchidos de Montalegre recolhidas pelo pessoal na recurso.

Bem recheado, o Cozido do Barroso (€22) leva couro cabeludo, pernil, ouvido, busto, pés, estômago, ossos de assuã, toucinho, vitela barrosã, chouriço de jerimum, sangueira, salpicão, chouriço de cebola vermelha, linguiça, couve tronchuda, cenoura e também nabo, batata branca kennebec e também arroz. É, simplesmente nestes três dias, uma das opções da ementa take away que o área Oficina faz entre a residência.

Diariamente, o estabelecimento de jantar prepara pratos emblemáticos do área quão Ovo de foie gras com areia de pistácio e também palha de alho gálico (€9), Sopa rica de peixes (€11) ou mesmo Carpaccio de vitela ruborizado com ervas finas e também curativo de mostarda (€8), nas entradas. Nos peixes, pode facilmente optar pelo Carril de peixe e também gambas com arroz basmati aromatizado e também farofa de fruta (€18), o Filete de robalo em algas com arroz exótico e também brócolos (€19), o Lombo de bacalhau com grão de ponta, legumes e também crocante de broa e também cebola vermelha (€21) ou mesmo pelo Polvo com batata branca maravilhoso, pimento assado e também curativo amigo do ambiente (€22).
Na verdade nas carnes, as sugestões passam pelas Bochechas de porker com puré de castanhas e também farofa de couve portuguesa (€17), o Bife do lombo com curativo de três pimentas e também batata frita’s de tubérculos (€22) e também o Cachaço de porker, puré de batata branca com queijo e também legumes baby (€18).

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Por encomenda pode facilmente Contudo solicitar, com 24 horas de antecedência, Cabritinho transmontano assado com batatinhas e também arroz de {forno} (dado que €80 na direção de 4 pessoal) e também Leitão assado no {forno} com batata branca chips, laranja e também salada temperada de alface (€120).

Para finalizar, nada mesmo com um maravilhoso. Escolha um de a A nossa Rabanada com gelado de caramelo salso e também diminuir de uma taça de vinho do Porto (€8/ €24 na direção de seis pessoal), o Leite creme queimado com maçã caramelizada e também canela, a Aletria dourada (€7) ou mesmo o Arroz maravilhoso à estilo antiga (€7).

A personagem na direção de take away e também delivery, com algumas opções entregues em aspirador de pó, está prontamente disponível no local na rede Internet Marco Gomes e também pode facilmente ir junto com com uma abrangente coleção de vinhos, com a comprometimento de serem entregues na temp certa na direção de uso rápido. No local na rede Internet, o chef gourmet dá Contudo dicas aproximadamente quão finalizar e também empratar cada uma das opções.

O solução de take away e também distribuição em residência do Oficina (Rua Miguel Bombarda, 273, Porto. Tel. 936712384) funciona ao hora do almoço e também ao comendo, além de ao domingo e também à segunda, dias de folga.

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Fonte: https://portowords.com

Categoria: viajar

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