Dan’s Finger Food and Drinks: Sujar as mãos e comer com os sentidos

A história de Daniel com a gastronomia começou em 2012 quando decidiu pegar no negócio de família e (r)evolucioná-lo. Um lugar pouco propício a experiências culinárias (moca Danúbio) acabou por tornar-se num sítio de paragem obrigatória de uma clientela leal aos hambúrgueres caseiros confecionados com paixão e originalidade. Três anos passados, a popularidade do espaço tornou-o pequeno demais para albergar tantos pedidos. Assim nasce o Dan’s Finger Food and Drinks (Avenida São Gonçalo, 171, Guimarães) que há dias cumpriu um ano de portas abertas.

Com pratos ordenados por números, nesta ementa o #13 (€7,50) é um número da sorte. É um dos cinco finalistas, na categoria de hambúrguer, do concurso pátrio Somersby Best Menu 2016. Para além da mesocarpo de picanha (resultado geral a todos os hambúrgueres de mesocarpo vermelha) usa queijo parmesão e gruyer, bacon e rúcula, assim uma vez que uma compota com Somersby e (tal uma vez que todos os menus) vem escoltado por um dos seguintes siders (séquito): chips, coleslaw (salada) ou finger cheeses e uma seleção de molhos.
Um dos mais populares é o #5 (€6,50) com camarão panado, queijo brie, presunto pata negra, alface e cebola desidratada.

Os hambúrgueres com recheio são outra das opções da epístola inverno. Intensos e viciantes, farão as delícias dos mais vorazes, uma vez que é o caso do #11 (€7) cuja mesocarpo está recheada com queijo cheddar, cogumelos, presunto e jalapeño.
Embora os hambúrgueres sejam as estrelas do menu (há também um de mesocarpo branca e duas alternativas vegetarianas), estão disponíveis outras opções para comer com as mãos. Entre os “bites” contam-se, por exemplo, o Mikado de camarão e bacon (€3) ou o Nuget de frango crocante (€2,50).

Leia mais:  Bérrio - Restaurante & Terrace: Este mar é meu!

Os sumos naturais (€2,5), o mojito de gengibre (copo €6; jarro de um litro €15) ou as sangrias de maracujá e frutos vermelhos com espumante (um litro €12; dois litros €18) acompanham estas refeições reconfortantes e gulosas que podem ser rematadas com um bolo de chocolate ou cheesecake caseiros.

Com os melhores ingredientes e a intenção de continuar a evoluir à mesa, o espaço pretende oferecer uma boa experiência de degustação e convívio. E apesar da lar novidade, o sucesso continua o mesmo. Um recomendação: não vá com muita penúria. Pode ter de esperar na fileira!

Acompanhe o Boa Leito Boa Mesa no Facebook, no Instagram e no Twitter!


Você está assistindo: Dan’s Finger Food and Drinks: Sujar as mãos e comer com os sentidos

Manadeira:https://portowords.com
Categoria: viajar

Leave a Reply