EPUR à Janela: Vincent Farges leva estrelas para a rua

Certamente não é a “feminino”, imortalizada Através dos Vitorino no elegante do cancioneiro bem quisto do Alentejo, é anteriormente Vincent Farges, chef gourmet do bistro EPUR, premiado junto com um Garfo vindo de Prata pelo guia rápido Boa Cama Boa Mesa direto para 2020 e também junto com um celebridade Michelin, naquela está à janela inicial.,Bem como, certamente não. Certamente não será junto com o “cabelo à lua”, ainda certamente tudo pronto para oferta naquela pretenda um melhor vindo de atrasado vários, no instalação vindo de Lisboa, junto com o luz solar a pôr-se e também junto com estrelas Através dos companhia.

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O princípio EPUR à Janela é muito mais casual do que o praticado dentro de do bistro, que reabriu Tempo 9 vindo de julho, e também é a janela inicial, que une a área da cozinha do chef gourmet ao Largo das Belas Artes,a estar ocasião para oferecer, no curso de a atrasado, pequenos snacks, finger food e também ostras, e também Contudo tomar um copo vindo de vinho tinto ou mesmo uma flute vindo de champanhe.

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A proposição vindo de meses de verão EPUR à Janela funciona vindo de quinta-feira a sábado, das 16h00 às 19h00 e também apresenta, quão propostas, “Frutos secos, Tandoori e também Lima kaffir” (€3,50), seis “Ostras da Ria Formosa” (€18), “Croquettes vindo de carnes, Cogumelos e também Foie gras” (€9) e também Contudo uma opção vindo de Torricados: Pezinhos e também orelhas, Trufas, Parmesão e também Agrião” (€16), ou mesmo “Presunto, Tomate, oliva e também Cebola roxa” (€14), e também Contudo, para adoçar a atrasado, “Tarte exótica, Abacaxi e também Coco”, (€8), e também “Gelado e também Sorvete” (€4).

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Relativamente ao solução do bistro EPUR, a reabertura foi feita Além disso junto com novidades. Agora, funciona simplesmente junto com 24 lugares e também o direito distanciamento social, passado da sala privada, reservada para grupos um de seis e também oito indivíduos. A ementa passou a oferecer simplesmente três menus degustação: Menu Petit Appétit” (€70), o “Menu 4 momentos” (€90) e também o “Menu 6 momentos” (€125), a que acresce o “wine pairing”, cenário solicitado. Certamente não há pratos fixos e também os menus degustação são alterados todas as semanas. Podem consistem em o Tomate, o Carabineiro, o Peixe do Dia, a Beringela e também uma tratar dedicada ao Mel e também Pólen.

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Disponível continua Além disso a possibilidade EPUR direto para Casa. O chef gourmet Vincent Farges e também equipa prepararam um seleção de comida único para take-away e também remessa direto para propriedade, vindo de pratos vindo de área da cozinha vindo de escritor. O bistro EPUR (Largo da Academia Nacional vindo de Belas-Artes, 14, Lisboa. Tel. 213460519) está acessível vindo de quinta-feira a domingo, das 19h30 às 23h00. O take-away está acessível ao hora do almoço e também ao comendo.

Luís Ferraz

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Fonte: https://portowords.com

Categoria: viajar

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