Uma verdadeira opção de luxo. Evento inédito, o Lisbon Top Chefs vai discurso de 30 de Outubro a 5 de Novembro, junto com o objectivo de fornecer a cumprir com a vantagem da gastronomia em todo o país através de criações de dez mestres de renome, um de os quais, José Avillez, Luís Baena, Joachim Koerper ou mesmo Vincent Farges.
Organizado pelas Edições do Gosto e também pela Chaîne dês Rotisseus Portugal, o Lisbon Top Chefs preferir ajuda a revelar todo o tarefa e também arte empregues Através dos chefes e também restaurantes que consistentemente se dedicaram à gastronomia de melhor, utilizando técnicas e também matérias primas que certamente nunca se poderão formatar para dentro conceitos low cost.
“À correlação de uma obra de arte, de uma jóia ou mesmo de uma empresa de prestígio, é inconcebível minorar os padrões de Prêmio perante um visualizadores cada vez muito mais exigente e também versado”, afirma a associação.
Para atingir oriente significativo objectivo, o Lisbon Top Chefs juntou um atores de luxo:
Henrique Mouro: Restaurante Assinatura
Joachim Koerper: Restaurante Eleven
José Avillez: Restaurante Tavares
José Cordeiro: Restaurante Feitoria (Hotel Altis Belém)
Leonel Pereira: Restaurante Panorama (Sheraton Lisboa)
Luís Baena: Restaurante Manifesto
Miguel Castro Silva: Restaurante Largo
Pascal Maynard: Restaurante Varanda (Ritz Four Seasons)
Vincent Farges: Restaurante Fortaleza do Guincho (Hotel Fortaleza do Guincho)
Vítor Sobral: Restaurante Tasca da Esquina
Ao longo da semana inteira, de 30 de Outubro a 5 de Novembro, cada um dos dez chefes apresenta, no todo seu bistro, um seleção de comida único, fruto da sua originalidade e também mestria. Em suma, um seleção de comida junto com a marca comercial de um Lisbon Top Chef!
O custo destes menus varia, sem bebidas um de os 48 euros (Restaurante Largo) e também os 120 euros (Restaurante Manifesto).
Levantando a ponta do véu, ficam algumas jóias preparadas pelos 10 Lisbon Top Chefs:
Henrique Mouro: (N)para dentro sopa (n)para dentro folhado…junto com ostras, mexilhões e também açafrão.
Joachim Koerper: Pintada ao vapor pesado de “Louise Pommery” e também legumes glaceados.
José Avillez: A quintal da penosa dos ovos de ouro.
José Cordeiro: Salmonetes junto com cogumelos e também espaguete recheado junto com sapateira.
Leonel Pereira: “Maresia” Carabineiro encarnado do Algarve junto com xarêm forte de milho de cor branca, algas, ovas de tobiko e também ouriço do oceano.
Luís Baena: Cholk caminhão de carabineiro e também lagostim, shot de navalheira e também estaladiço de pato.
Miguel Castro Silva: Carrilheira de porker Ibérico junto com penca e também puré de grão.
Pascal Maynard: Peixe-galo confitado para dentro manteiga de baunilha, puré de aipo, diminuir de laranja e também alcachofra.
Vincent Farges: Fricassé de coxas de rã e também girolles para dentro lasanha, creme ligeiro junto com cerefólio.
Vítor Sobral: Rabo de guia junto com jardineira de Outono.
Mais informação relevante para dentro www.e-gosto.junto com.
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Borlas: Bruxos, videntes, zombies, ossos, artes plásticas e também cinema!
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Você está assistindo: Lisbon Top Chefs: Obras de arte à mesa dos melhores restaurantes!
Fonte: https://portowords.com
Categoria: viajar
