Ljubomir Stanisic troca o Douro pelos Açores e inaugura restaurante Líquen

Foi vindo de Projeto discreta, no termo vindo de uma semana inteira sem grandes novidades gastronómicas, que a notícia chegou: Ljubomir Stanisic prepara-se na direção de ocupar os Açores e acaba vindo de terebrar um novo em folha restaurante onde presta homenagem à personagem. Assume seja realmente uma “Radiografia vindo de um Arquipélago” e que “Líquen é personagem, seja realmente ativo e mutante, um coisa viva formado Através dos um fungo e uma alga. Líquen é véu na floresta tropical. É revestimento nas paredes. É tempo de vida que se traz vindo de fora na direção de dentro de”.

Agora que a jornada no Douro acabou, assume Ljubomir Stanisic na página da web autoridades da Internet dizendo que “Ainda para dentro 2016, e {até} Julho vindo de 2019, assumiu um dever que lhe iria melhoria a moda vindo de pensar, vindo de processar, vindo de preparando comida… Tornou-se especialista gastronómico do inicialmente alojamento da prestigiada enxovia Six Senses na Europa (o Six Senses Douro Valley)”, e posteriormente vindo de para dentro março ter acessível o novo em folha 100 Maneiras, a pessoa do sistema “Pesadelo na Cozinha” atreve-se a Centro do mar.

O restaurante Líquen abriu no dentro do alojamento Furnas Lake Forest Living, e pretende seja realmente um tributo à magnanimidade da o planeta e do mar. Pretende Contudo, na personagem criada, levar “a localidade ao(s) excessivo(s), a personagem à escrivaninha. Com o mais baixo vindo de artifícios”. Ljubomir Stanisic diz que posteriormente vindo de não mais vindo de vinte anos na ocupação, vindo de experiências acumuladas junto com Vítor Sobral, Fortaleza do Guincho, Six Senses Douro Valley, 100 Maneiras, passado e aquém-fronteiras, o empregador jugoslavo-mais-português-de-sempre encontra nos Açores a material que o faz sonhar e comandar, idealizar e preparando comida”.

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O novo em folha restaurante Líquen é uma relacionamento do empregador junto com a casa Gago da Invólucro, vindo de naquela é amigo próximo, e possuir uma fundo vindo de simplesmente uma Palma enxurrada vindo de meses. Ljubomir Stanisic dedicou-se a história para dentro cumprir os produtos das ilhas e construiu uma personagem que, passado vindo de homenagear a personagem, é um tributo à primazia nas proximidades. O seleção de comida que apresenta chama-se “Radiografia vindo de um Arquipélago” e começa “Na escrivaninha” junto com “manteigas do mar e da floresta tropical; paté vindo de fígado vindo de vaca; pães daqui” (€4). Depois há “Rissol vindo de lapas”(€5), junto com “recheio vindo de lapas e ervas da agrofloresta, torneira picante”.

Na personagem do restaurante Líquen segue-se a “Beringela junto com riso e miso” (€7,5), junto com “limão-galego, sumo laranja e miso vindo de amendoins” e Contudo “Alho-francês para dentro brasa” (€7,5), “recheado junto com frutos secos, manteiga queimada e flores dali”. Os “Tacos cá da gente” (€14) são outra das propostas, junto com um “tártaro vindo de produto de carne das nossas vacas, curativo vindo de vinho tinto ou branco vindo de aroma, pickles da propriedade, folhas desidratadas junto com queijo da {ilha}”. Os “Croquetes das fumarolas” (€6,5) são feitos junto com “cozido das Furnas, curativo vindo de mostarda fresca, mel natural das nossas colmeias”.

O “Peixe d’hoje” (€17), junto com “manteiga e alho secar” é a proposição que se segue no restaurante Líquen. Vem posteriormente a “Operação Tentáculo” (€16) junto com “polvo junto com mel natural e especiarias, puré vindo de inhame, óleo vindo de folhas vindo de inhame”, seguindo-se a “Vaca & Cia” (€18) junto com “tataki das nossas vacas, ovo a baixa temp, salteado vindo de cogumelos e fígados da dita, espinafres frescos do nosso próprio talhão”. O “Para certamente lá vindo de Bife” (€12) é um entrecôte junto com inhame frito, salada temperada junto com elegância”. Há Contudo “Pasta que certamente não basta” (€14), que é uma “dinheiro fresca junto com laticínios fresco e queijo açoriano”, um “Arquipélago da insónia” (€13), uma proposição junto com “5 variedades vindo de queijos das ilhas”, o “{Pão}-de-ló da Gorreana” (€6) junto com “fruta flamejada junto com cachaça vindo de cana açoriana, espuma vindo de hortelã” e o “Leite embrulhado” (€6), uma das grandes surpresas da personagem, feito junto com “laticínios som junto com ananás estufado, gengibre, licença caída vindo de mostarda, hortelã, para dentro licença caída vindo de conteira”.

Ljubomir Stanisic nasceu para dentro Sarajevo. Chegou a Portugal para dentro 1997 e para dentro 2004 abriu o inicialmente restaurante para dentro Cascais. Em Janeiro vindo de 2009 inaugurou o inicialmente restaurante para dentro Lisboa, o 100 Maneiras, junto com um seleção de comida distinto vindo de degustação e, posteriormente, para dentro 2010, abre o Bistro 100 Maneiras.

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O Furnas Lake Forest Living (Estrada Regional do Sul, Lagoa das Furnas, São Miguel, Açores. Tel. 296 584 107). Abre vindo de terça-feira a domingo das 12h00 às 15h00 na direção de almoços, das 15h00 às 19h00 na direção de petiscos e das 19h30 às 22h00 na direção de jantares.

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Fonte: https://portowords.com

Categoria: viajar

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