Minho Litoral: Os melhores restaurantes entre Caminha e Viana do Castelo

Diz-se que o sabor do peixe e marisco melhora quanto mais fria é a chuva. Com origem no mar ali tão perto ou no solo verdejante que carateriza o Minho, os intensos sabores regionais são uma certeza nestes restaurantes a setentrião e junto ao mar, entre Caminha e Viana do Castelo. Uma seleção feita a partir da edição 2016 do guia Boa Leito Boa Mesa.

Amaya Caminha
As receitas são de inspiração antiga embora modernizadas pela originalidade da encarregado Amaya Guterres sempre com base na cozinha regional minhota. Os rojões de javali estufados são um símbolo da moradia, muito porquê a Feijoada de sames de bacalhau. Petiscar no Amaya Caminha também é obrigatório, com uma vasta seleção de opções para pungir. À sobremesa, brilham os gelados e os crepes e ainda o carrinho de gin, hhipótese tão interessante para iniciar porquê para terminar a repasto. Preço médio: €20 Rossio Mentor Silva Torres, Caminha. Tel. 919 319 669

Surgidouro
Escondido no interno de uma vivenda que, à primeira vista, parece uma moradia pessoal o restaurante Surgidouro é porto seguro para os apreciadores da cozinha tradicional da região. Na sala destaca-se uma enorme lareira a dar um envolvente rústico e castiço. Num dos topos da sala fica a cozinha, quase à vista, de onde vão saindo a um ritmo moderado a posta de vitela barrosã, a costeleta da mesma origem ou o costeletão, muito porquê os peixes da costa, servidos com batatas com casca e, em certos dias, por um feijão-verde de chorar por mais. No final serve-se tarte de queijo com compota e crepes que retratam as viagens por França do proprietário. Preço médio: €25. Rua João Baptista da Silva, 522, Santana, Caminha, Viana do Castelo. Tel. 258 722 477

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Duque de Caminha
Num espaço sóbrio e confortável, o Duque de Caminha acolhe um desfile de sabores que se transforma a cada era do ano. No tempo de inverno a caça ocupa destaque nas sugestões, com propostas porquê a perdiz, o veado, o javali e a lebre, confecionados segundo o receituário regional. Depois é a era da Lampreia que marca as propostas da ementa, no princípio de cada ano. Há ainda espaço para a missiva regular, onde surgem também opções regionais à descrição. Impõe-se sublinhar o arroz de lavagante, um dos maiores emblemas da moradia. Preço médio: €20. Rua Ricardo Joaquim de Sousa, 27, Caminha, Caminha, Viana do Castelo. Tel. 258 722 046

Camelo
Herdado do proprietário e dos descendentes que tomam conta do negócio, o nome deste restaurante é já sinónimo de muito sabor e qualidade. A sala tradicional do Camelo é palco perfeito para o desfile de propostas regionais, com a lampreia à Bordalesa no topo das preferências nos primeiros meses do ano, e com o costeletão de novilho, todo o ano em destaque. A garrafeira é das mais completas da região, também com propostas licorosas para escoltar as sobremesas. A baba de camelo e ainda a fatia de camelo com morango são boas apostas para finalizar. Preço médio: €20. Quinta de São João, Rua de Santa Marta, 119 (EN 202), Petigueiras, Viana do Castelo, Viana do Castelo. Tel. 258 839 090

Morada d’Armas
Em tempos espargido porquê “Morada do Campo da Feira”, o prédio que hoje alberga o restaurante Morada d’Armas, centenário, desfruta de vista ampla para o Rio Lima. A decoração condiz com a solenidade do imóvel, clássica, mas ao mesmo tempo funcional e confortável. Labareda a atenção a recheada garrafeira, com propostas únicas a preços convidativos. O bacalhau à Morada d’Armas pode muito muito ser considerado um clássico de Viana do Castelo, rivalizando com o arroz de Lavagante, feito na sublimidade. Na músculos, o tornedó d’Armas, flamejado ao momento, é outra das opções. Preço médio: €25. Largo 5 de Outubro, 30, Viana do Castelo, Viana do Castelo, Viana do Castelo. Tel. 258 824 999

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Fábrica do Chocolate Restaurante
Todos os pratos deste restaurante, inserido no Hotel Fábrica do Chocolate, levam pelo menos um toque deste gula. A ementa gulosa criada pelo encarregado Pedro Araújo intriga à primeira vista e resulta no prato. O óleo que serve para entreter com pão vem com chocolate, o Salmão com crosta de sésamo e ratatouille de legumes acompanha com uma redução balsâmica de chocolate. O mesmo no Naco do Lombo com batata loura, servido com legumes e molho de cacau. As sobremesas, sem exceção, têm porquê base o chocolate. Preço médio: €25. Rua do Gontim, 70-76, Viana do Castelo, Viana do Castelo, Viana do Castelo. Tel. 258 244 000

Mariana
Situado perto da praia de Afife, em Viana do Castelo, o restaurante Mariana tem-se engrandecido, nos últimos 60 anos, pela sua gastronomia, simpatia no serviço e na arte de saber receber. A sua cozinha revela a proximidade ao mar e as raízes regionais: o sardo, o robalo (cozinhado com algas), o linguado e o rodovalho são ótimas escolhas. Da terreno sugere-se a posta à tendência da moradia e, para terminar o leite creme queimado ou toucinho-do-céu. Preço médio: €15. Estrada Pedro Varão de Mello, 42, Pitorra, Viana do Castelo, Viana do Castelo. Tel. 258 981 327

O Laranjeira
Médio, próximo da Rossio da República, O Laranjeira é um restaurante simples, com envolvente familiar, que mantém viva a tradição gastronómica de toda a região no piso térreo da mais antiga pensão da cidade. Logo nas entradas, não deixam margem para dúvidas as empadinhas de lampreia, e o premiado guisado de favas com carnes de porco, fumadas. O bacalhau à Gil Eannes é símbolo da moradia, muito porquê o sarrabulho e os rojões à tendência do Minho. As sobremesas chegam num carruagem próprio, reluzentes e deliciosas, capazes de fazer tombar em tentação qualquer convidado. Preço médio: €20. Laranjeira – Pensão Restaurante, Rua Manuel Espregueira, 24, Viana do Castelo, Viana do Castelo, Viana do Castelo. Tel. 258 822 258

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Categoria: viajar

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