Monção: A lampreia do rio Minho está de regresso à mesa!

Há {coisas} que nunca, nunca mudam, bem como Contudo devidamente, porque na gastronomia, o em consideração pela sazonalidade é uma das regras básicas de qualquer tipo de cozinha de casa. Por isso, naquela genuinamente gosta de lampreia, possuir razões na direção de marchar grato. A idade de uso deste peixe, que, cientificamente dá pelo etiqueta de peixe ciclóstomos de chuva agradável ou mesmo anádromos, voltou. Em Monção, regressou Além disso a campanha “Lampreia do Rio Minho – Um receita de primazia” que decorre {até} 15 de abril.

Ao todo, há 23 restaurantes aderentes, disponíveis na direção de providenciar lampreia, das várias formas possíveis bem como que fazem componente do receituário local. Pode-se show à Bordalesa, num corrido arroz de lampreia ou mesmo, num escolhido escabeche. No Restaurante 7 à 7 (Rua Conselheiro João Cunha, Monção. Tel. 251 652 577), serve-se destas três maneiras, à uniformidade (€75), bem como preferencialmente Através dos livro. Mas, sabendo-se que, no instância da lampreia, ou mesmo se governanta ou mesmo se odeia, há consideravelmente muito mais na direção de show. Na personagem sugere-se anho no {forno}, arroz de sarrabulho (simplesmente no temporada de inverno ao término de semana inteira ou mesmo Através dos encomenda), cabritinho grelhado na brasa bem como cabrito ou mesmo cordeiro à estilo de Monção (avaliar ferramenta: €30).

No Restaurante Firmino’s (Praça Deu-La-Deu, Monção. Tel. 251 652 491) a idade Além disso na verdade começou. Serve-se Além disso à Bordalesa, direto para escabeche ou mesmo direto para arroz, mediante livro recomendável, bem como o avaliar oscila consoante a promoção dos pescadores, entretanto cada réplica ronda os €70. Para os que torcem o narinas a leste peixe, há bacalhau à Firmino’s, arroz de tamboril, cabrito à estilo de Monção ou mesmo o naco na {pedra} (avaliar ferramenta: €20). O estabelecimento de jantar Firmino’s Além disso serve o cordeiro a estilo de Monção, um dos pratos vencedores das 7 maravilhas de Portugal.

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A campanha “Lampreia do Rio Minho – Um receita de primazia” é desenvolvida pela ADRIMINHO – Associação de Desenvolvimento Rural Integrado do Vale do Minho, bem como possuir exatamente como primário intenção a propaganda de um item gastronómico padrão que assistência a potenciar os concelhos da localização.

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Fonte: https://portowords.com

Categoria: viajar

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