O Porto à mesa de 10 restaurantes tradicionais

O Boa Leito Boa Mesa faz o roteiro de dez locais obrigatórios para deslindar o melhor da cozinha típica da cidade do Porto (e mais alguns para petiscar) que fazem jus à renome de que a Setentrião se come muito. Bom gosto!

Moradia Aleixo
Nesta vivenda, que no Porto, é sinónimo de “bom restaurante”, são incontornáveis os Bolinhos de bacalhau, para principiar, seguidos de Filetes de pescada ou Filetes de polvo com arroz do mesmo. Uma vez que selecção, no restaurante Moradia Aleixo tem também a sempre desejável Vitela assada. Oriundos da “farmácia, os vinhos prometem ser boa companhia para uma repasto tradicional que se degusta demoradamente na “sala de operações”. Para sobremesa delicie-se com uma “Mista”, que oferece Rajada e Aletria na mesma ração.
Rua da Estação, 216. Tel. 225 370 462

Moradia Nanda
A legado da “Mumuda”, um dos restaurantes mais emblemáticos do Porto nos idos 60 e 70, é hoje conservada na Moradia Nanda. Dois ex-funcionários da mítica vivenda continuam hoje a percorrer as receitas tradicionais, dos Filetes de polvo com arroz do mesmo aos Rojões, sem olvidar o sempre concorrido Bacalhau. As inevitáveis Tripas à Tendência do Porto servem-se ao sábado e o Cozido à Portuguesa, ganha destaque à quarta-feira. A oferta tradicional prolonga-se nas sobremesas, com presença garantida das deliciosas Aletria e Rabanadas.
Rua da Alegria, 394. Tel. 225 370 575

Frasqueira de São Nicolau
É, em plena Ribeira, que se encontra oriente reduto da cozinha regional. A Frasqueira de São Nicolau é espaço que consegue transmutar, numa minúscula cozinha, ingredientes diversos numa extensa lista de pratos típicos. A sala estreita, a lembrar uma barril de vinho, ou a esplanada instalada em socalcos, são os locais onde se saboreia uma comida do mais tradicional que há, muitas vezes servida em panelas de ferro. Propostas uma vez que o Bacalhau à Lagareiro, a Vitela Arouquesa no tacho, o Arroz de línguas de bacalhau, o Sável e Lampreia, por estes dias, a Lebre em feijocas ou o Capão recheado com alheira, são sempre servidas com simpatia.
Rua de São Nicolau, 1. Tel. 222 008 232

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A Cozinha do Manel
Mal se entra nesta vivenda típica saltam à vista objetos antigos que despertam a curiosidade e fotografias de visitas ilustres ao longo dos anos. Mas é o que chega à mesa que merece verdadeiro protagonismo: Bacalhau à Gomes de Sá, Filetes de pescada, Filetes de polvo com arroz do mesmo, Cozido à Portuguesa e Rojões, entre outros sabores regionais. A epístola de vinhos do restaurante A Cozinha do Manel é extensa e pode escolher a partir das referências à vista num armário, onde se expõem as diversas regiões vínicas do país. Rabanadas, Toucinho-do-céu e Bolinhos de jerimum são doces tentações para finalizar a repasto.
Rua do Heroísmo, 215. Tel. 919 787 598

Moradia Inês
Numa rua estreita de Campanhã, a prata da Moradia Inês é a tradicional gastronomia portuense e regional. A cidade dá tema a oriente restaurante, na decoração, com fotografias antigas e recentes, a preto e branco, e também tingido à epístola de comidas. Incontornáveis, os Filetes de pescada e de polvo com arroz do mesmo convivem com outras tentações típicas, uma vez que os Bolinhos de bacalhau com feijão-frade, para principiar, o Cozido à Portuguesa, ao domingo ao almoço, as Tripas à Tendência do Porto, garantidas à terça-feira e ao sábado, e o Bacalhau à Gomes de Sá, à quinta-feira. Porque a encarregado Inês Dinis é a espírito do restaurante, a cozinha, ocasião, está em manente diálogo com a sala de refeições.
Rua de Miraflor, 20. Tel. 225 106 988

O Buraco
Situado no coração da cidade, perto do Mercado do Bolhão, O Buraco propõe pratos regionais da cozinha portuguesa, todos de confeção caseira. O espaço é simples e a clientela numeroso, leal à vivenda e às especialidades que se apresentam no menu. Nas carnes, recomenda-se o Arroz de pato, as Tripas à Tendência do Porto ou a Vitela assada no forno. Já nos peixes, conte sempre com Lulas à Bordalesa, Pataniscas com arroz de feijoeiro e peixe fresco. Termine com uma Rajada da vivenda. Vá com tempo para esperar pela sua vez, principalmente à hora de almoço.
Rua do Bolhão, 95 A. Tel. 222 006 717

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Manuel Alves
É o pormenor que torna o restaurante Manuel Alves, que conta mais de 40 anos, uma referência no Porto, quando se fala de cozinha tradicional. Tripas à tendência do Porto, Cozido à Portuguesa, à quarta-feira e ao domingo, e Bacalhau no forno são sempre excelentes opções. Apesar de espaçoso, com três salas diferentes, uma delas para fumadores, cá todos se tratam pelo nome. Para fechar é obrigatório pedir uma sobremesa que já nem precisa de estar na lista: “Dragãozinho”.
Avenida Fernão de Magalhães, 780. Tel. 225 371 627

Líder
Situada na zona das Antas, esta vivenda conta já com um quarto de século de existência e conquistou muitos clientes com a cozinha tradicional portuguesa. O restaurante Líder é consensualmente indicado uma vez que um dos melhores espaços para reputar as famosas Tripas à Tendência do Porto. O envolvente é seleto e o restaurante frequentado por muitas personalidades do meio político, poupado e cultural da cidade.
Parque Eça de Queirós, 120-130. Tel. 225 027 002

Cervejaria Galiza
A Cervejaria Galiza é famosa pelas francesinhas, pelo marisco sempre fresco e pelo horário alargado que permite satisfazer apetites até às 2h00, com snacks, petiscos e uma variedade de pratos entre os quais os já míticos uma vez que o Bife à Galiza, o Bacalhau à Galiza e o Arroz de Marisco. Além de duas espaçosas salas, o espaço conta ainda com um extenso balcão. É uma das cervejarias mais conhecidas na Invicta e razões não faltam para tamanha notoriedade.
Rua do Campo Jubiloso, 55. Tel. 226 084 442


Santuário gastronómico da cidade, nesta Sé convida-se ao vício da gula numa extensa epístola que percorre boa segmento do receituário tradicional da região. Abençoadas por uma decoração clássica, quatro salas amplas acolhem locais e turistas à procura dos sabores intensos da cozinha do setentrião com vincada sazonalidade. Em estação própria não faltam os pratos de caça e de entre mais de 60 propostas, destacam-se o Cabrito no forno, as Tripas à Sé e diversas confeções de bacalhau, com destaque para o À Gomes de Sá, já que oriente é um dos locais que reclama a origem do prato.
Rua do Ateneu Mercantil do Porto, 22-24. Tel. 222 008 757

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Categoria: viajar

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