Restaurante Di António: Prove a melhor rabanada poveira de 2016

Todos os anos, Através dos elevação da idade natalícia, a Invólucro Municipal da Póvoa de Varzim promove um concorrência que celebra um dos seus ex-libris gastronómicos: a rabanada poveira. Participam numerosos estabelecimentos da área metropolitana que dão o seu próprio melhor na direção de levar na direção de propriedade o rótulo daquela que é a rainha das sobremesas. Em 2016 o XIX Concurso da Rabanada Poveira deu o começar com área ao estabelecimento de jantar Di António (Rua D. Manuel I, 132, Póvoa de Varzim. Tel. 916 278 366).

O satisfação esférico da rabanada poveira
Ao contrário das rabanadas tradicionais, feitas junto com {pão} desagregado às fatias, estas são confecionadas para dentro pequenas bolas de {pão} bijou, o que as torna fofas bem como suculentas. É desafiador certamente não manter junto com chuva na cavidade oral ao imagine estas bolas de errado, que no estabelecimento de jantar Di António têm resultado durante o curso de todo o ano. Em 2011 (um ano Depois disso de penetrar as portas) esta rabanada poveira foi considerada a melhor bem como pelo método teve outros reconhecimentos “oficiais”. Há extra de 30 anos ligado à restauração, António Oliveira revela alguns truques na direção de uma rabanada de sucesso: “O {pão} bem como a qualidade superior dos produtos, quão os ovos, é básico. O nosso próprio curativo, feito junto com calda de doces bem como vinho branco do Porto, vem escoltado de amêndoa bem como/ou mesmo pinhão, uvas passas bem como amêndoa.” Na verdade o técnica partilha simplesmente junto com Abílio, o chef, bem como junto com outra Individual da membros da família. Com todos eles compõe o trio {responsável} pela iguaria.

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Caseiro bem como convencional
Despretensioso bem como familiar, no estabelecimento de jantar Di António é viável saborear alguns pratos tradicionais da Póvoa de Varzim. Para passado da famosa rabanada, do seleção de comida fazem componente a Pescada à poveira, junto com curativo de cebolada (€9,95) bem como outros sabores do oceano quão o Arroz de tamboril (€26 na direção de 2 indivíduos), o Arroz de marisco (€24 na direção de 2 indivíduos) ou mesmo os Filetes de pescada, junto com curativo de camarão (€9,95). As carnes da mesma forma têm o seu próprio área reservado no seleção de comida, quão o Naco de vitela grelhado na brasa, escoltado junto com grelhos bem como grão Sombrio (€12,95), o Bife à pimenta, junto com batata branca frita à rodela junto com curativo único (€14) ou mesmo o Bife na caçarola (€11,95). A Francesinha (€7,95) é Ainda outra dos sucessos da propriedade, junto com um enfatizar único, na verdade que foi o começar com refeição a torná-la conhecida na área metropolitana. Todos os dias ao hora do almoço bem como ao comendo há oito pratos do Tempo (quatro de peixe bem como quatro de produto de carne, um de €7,95 bem como €8,95). Para superfície, certamente não há dúvidas, que a recomendação recai aproximadamente a Rabanada Poveira (€2,75), que maio da mesma forma levar na direção de propriedade (€2,5). Mas se possuir motivo de o produzir na quadra natalícia, o melhor é encomendar. No Tempo 24 de Dezembro, da espaço da cozinha do Di António saem dezenas de rabanadas.

A história passada da delícia poveira
A conhecida Rabanada Poveira é item de uma adaptação das tradições locais. Dizem na Póvoa de Varzim, que no início da anos de 50, Leonardo da Mata – Gerente do Restaurante Leonardo – teve a conceito de lançar a “Rabanada” na ementa do seu próprio estabelecimento de jantar, procurando portanto localizar uma serviço na direção de as sobras de {pão}, o alegado bijou ou mesmo molete, entretanto nomeado pelos poveiros de “trigo ou grão”. Depois de várias tentativas, para dentro que a qualidade superior do {pão} é básico, chegou ao resultado final solicitado. Com o passar com sucesso dos tempos, a maneira do “{pão} quente e confortável” veio dificultar a dever. No entanto, levante agradável sobreviveu à fatalidade do seu próprio instituidor bem como é hoje viável encontrá-lo na ementa de vários restaurantes da área metropolitana, entretanto cada um possuir um torneira funcionários que o individualiza.

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Na curso das melhores
Na emitir da diferença da melhor rabanada da Póvoa de Varzim estiveram 15 restaurantes bem como pastelarias da área metropolitana. O sistema de júri atribuiu ao Restaurante Di António o 1º área; no 2º ficou o Restaurante Quebra-Mar bem como no 3º o Restaurante S. Domingos. Ao estabelecimento de jantar Romero foi atribuída uma referência honrosa bem como o estabelecimento de jantar Marinheiro (https://www.facebook.junto com/Marinheiro.Restaurante/ ) ganhou a inclinação do Mercado-alvo quão a melhor rabanada. E também porque os olhos da mesma forma comem, a pastelaria Damira ganhou o prémio de melhor empratamento.

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Fonte: https://portowords.com

Categoria: viajar

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