Sala 141: Entrar sozinho e comer acompanhado

Música deleitável, envolvente hospitaleiro e uma comprida mesa comunitária de 17 lugares que incentiva ao convívio. Se vier sozinho é provável que acabe em amena cavaqueira com outros clientes do Sala 141 (Av. D. Afonso Henriques 141, Guimarães. Tel. 253 084 851) que pretende ser, tal uma vez que o próprio nome indica, uma sala… de partilha e de (muito) estar.

Neste bar de tapas, o balcão ocupa um lugar de destaque e uma apelativa vitrina de canapés aguça o gosto da clientela. É cá que são feitos todos os pedidos, pelo que é provável que não consiga resistir a esta montra. O restante cardápio inclui refeições ligeiras, para seguir atraentes cocktails (ou um copo de vinho), já que, segundo André Martins “oriente espaço é um bar que também serve comida” e onde a inspiração diária é responsável por algumas criações à mesa. “A sopa do dia (€2) é sempre dissemelhante. Hoje, por exemplo, é de feijoeiro preto com crocante de bacon” explica o proprietário.

O Cocktail do dia (€5) é outra das surpresas diárias da epístola e é feito para colocar à prova o sabor dos que o pedem, mas há outros cocktails com residência fixa no menu, uma vez que por exemplo, o Sala 141 (€7), com uma esfera de gelado de lima, sumo de laranja e vodka, ou o Green gin (€7), com infusão de manjericão. Os vinhos a copo também habitam a ementa e vão dos maduros (100 Hectares) aos verdes (em ambas as versões: branco e tinto), passando pelos rosés e espumantes, com preços que variam entre €2,5 e €4 (oriente último preço no caso do superior Touriga Pátrio). No departamento das cervejas a escolha da Sala 141 vai para as artesanais Areias, produzidas localmente.

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Prove um pouco de tudo, de preferência, em regime de partilha gastronómica: Cogumelos salteados ao alho, com parmesão (€4), Ovos rotos, com espargos verdes e linguiça picante (€4), Sanduíche de Pulled Pork (€5), ou em em português, porco agridoce cozinhado a baixa temperatura, Sanduíche de cogumelos com queijo e cebola caramelizada, com alface e carpaccio de abacaxi (€5). Divida também uma Tábuas de queijos ou enchidos (todos Pata Negra de bolota), que varima entre €3 e €10, e encerre com um Pudim de brigadeiro de chocolate preto com escamas de sal (€3).

Ao domingo ceda aos prazeres do “Sunday Brunch” onde, por €5, tem disponível uma mesa com os clássicos do pequeno-almoço (pães, croissants, compotas, queijos, etc), que podem ser complementados por um prato de quentes que incluem salsichas, ovos, bacon, chouriços entre outros e cocktails com álcool (opções pagas à segmento).

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Natividade:https://portowords.com

Categoria: viajar

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