Taberna A Laranjinha: Uma boa razão para ir à Covilhã

A localização da Taberna A Laranjinha não podia ser melhor. Fica logo nas traseiras da Câmara Municipal da Covilhã, por fim de contas, um dos poucos locais planos desta cidade, quase que esculpida nas encostas da serra. Foi criada para parecer uma tasca tradicional, de vinho a copo e petiscos para dividir, mas é muito mais do que um ponto de passagem. A Taberna A Laranjinha é o ponto de encontro da cidade, e o ponto de partida, quando o sol desaparece por detrás da Serra da Estrela, para saber a cidade a vitalidade impressa pelos estudantes e pelos cada vez mais turistas que rumam à Covilhã.

Antes de continuar, a primeira de todas as explicações. O nome Taberna A Laranjinha, zero tem a ver com cores partidárias nem com o fruto de onde se faz o sumo, provavelmente mais consumido em Portugal. A Laranjinha vem de um jogo popular, curiosamente da região de Lisboa, que em tempos teve federação e jogadores regulares. Reza a história que a “Laranjinha”, é um jogo tradicional que foi muito popular em Lisboa, em peculiar na primeira metade do Século XX, e que era um jogo de pontaria e destreza exclusivamente masculino.

Associado normalmente às tabernas, jogava-se num retângulo simples no soalho, com um pavimento de terreno batida, coberta com uma mistura de areia e caliça, ladeado por tabelas em madeira. As tabelas laterais tinham, sensivelmente a meio, duas peças metálicas com o nome de “garrafinha” ou “polícia”, que desempenham um papel peculiar no jogo. Para jogar a Laranjinha são precisas seis bolas grandes, de madeira maciça ou de ligamento, e uma mais pequena – porquê as dos matraquilhos – que é chamada de “laranjinha”. O objetivo é atingir com as bolas maiores na “laranjinha”, acumulando pontos.

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História à secção, a Taberna a Laranjinha é um espaço onde se podem provar petiscos esquecidos da maior secção dos espaços comerciais nacionais. Tem um menu de almoço fixo, quotidiano, constituído por uma sopa, um petisco do dia, exposto nas vitrinas embaciadas com o calor e acabados de fazer, e ainda uma bebida e um moca, pelo número rotundo representado por uma nota de €5. Todos os dias há coisas novas, se muito que na epístola, fixos, pode sempre recontar com petiscos que oscilam entre Selecção de Fumeiro e Queijos “Braz e Irmão” (€8), Camarão Salteado com Alho e Piri-Piri (€8) e Cogumelos Salteados com Bojo Fumada e Ervas (€5,50).

Há também Mexilhão meia Casca com Vinagrete de Pimenta (€4,80), uma incontornável Chouriça a Taberneira (€4,50), uma deliciosa e surpreendente Truta Crocante em Molho de Escabeche (€4,30), e umas deliciosas Asinhas de Frango com Molho Picante (€4,80). As opções prolongam-se com os Calamares com Molho Tártaro (€4), com a reconfortante Sandes de Pernil e Queijo da Serra (€3) e ainda com a inevitável Bifana à Antiga (€2,50).

Caso prefira um pouco mais sucoso, há Sopa do Dia (€1,50), um inovador Pastel de Molho da Covilhã (€3,50), um Bacalhau à Laranjinha (€11) e ainda o Polvo à Laranjinha, com migas de pão centeio e coentros e batata a soco (€13,50) e um Lombinho de Porco com Camarão, devidamente escoltado por Batata a Soco, Molho de Alho e Coentros (€12,50). Por €10 pode ainda escolher um dos bifes da mansão, da Vazia, escoltado com batata frita caseira, que podem ser à Taberneiro, com Molho à Cervejeiro e Ovo Estrelado, 3 Pimentas com Molho à Cervejeiro e 3 Pimentas, à Pastor escoltado por Molho à Cervejeiro, Presunto e Queijo Serra. A oferta termina com Costeleta de Borrego Grelhada ao Alhinho (€12) e Braz de Alheira com Azeitonas (€9).

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Interpele os funcionários e pergunte-lhes pelas Bochechas de porco, pelo Bacalhau com natas e ainda pela deliciosa Tostada de Centeio com Fiambre Fumado, Cogumelos Silvestres, Queijo Brás e Ovo Estrelado. Guarde espaço para terminar em grande com a supimpa sobremesa chamada Cremoso de requeijão com gula de jerimum.

Recomenda-se, nos finais de semana, suplente prévia e uma consulta detalhada à epístola de vinhos, composta por clássicos nacionais e ainda por excelentes propostas regionais, verdadeiras surpresas para os apreciadores. E uma vontade de retornar ao pretérito, uma vez que a clientela universitária será capaz de contaminar o mais sisudo dos clientes. Não se esqueça que encerra ao domingo. Aproveite e parta da Taberna A Laranjinha e descubra os excelentes exemplos de arte urbana que se espelham pelas fachadas dos prédios das imediações.

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Natividade:https://portowords.com
Categoria: viajar

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